生姜とひき肉のチャプチェ

プロのレシピ公開: 2022-01-31

今日ご紹介させていただくのは  

《生姜とひき肉のチャプチェ 》 

ボリューム満点★ 

生姜が効いた、体に優しいチャプチェです♪ 

卵黄との相性は抜群なのでぜひ乗せて一緒に食べてみてください♪♪ 

簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^^*) 

《ポイント》 
 
♦春雨は具材を切っている間に、軽く水で戻して水気を切っておくと、炒める時に時短になります 
(乾燥状態だと煮込みに時間がかかります) 
 
♦ひき肉は少し強火で焦げないよう、香ばしい良い匂いがする程度まで炒めると旨味が詰まって美味しいお肉になります。 

材料紹介

作り方

完成★

この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナキヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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