炭酸水で柔らか 彩り野菜とぷるるん豆腐の鶏麻婆
今日ご紹介させていただくのは
《 炭酸水で柔らか 彩り野菜とぷるるん豆腐の鶏麻婆 》
子供から大人まで人気の麻婆豆腐のアレンジレシピです。
野菜もたくさん取れて、鶏もも肉を使うと豚ひき肉に比べてヘルシーになります♪
豆腐の下処理でぷるっぷるになった豆腐には感動ものですよ♪
ぜひお試しください(*^^*)
《ポイント》
♦豆腐を沸騰したお湯で茹でると、豆腐臭さがなくなり、煮崩れもせずプルプルな豆腐に仕上がります
♦︎タレが具材に絡まり、水っぽさがなくなったら煮詰まった合図です。