秋を先取り!れんこんと鶏肉の炊き込みご飯

プロのレシピ公開: 2021-09-20

今日ご紹介させていただくのは 

《秋を先取り!れんこんと鶏肉の炊き込みご飯 》 

秋の食材を使った具沢山な鶏肉の炊き込みご飯です♪れんこんはすでに下茹で済み&カット済みのものを使うことで時短で簡単に作れます♪ 

おかずいらないんじゃないか?!な満足な一品です♪ 

簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^_^*) 

《ポイント》 
♦白だしの炊き込みご飯の黄金比は【お米1合:白だし45ml】です♪ 
炊く量に合わせて追加してください♪ 
 
♦先にお米とお水を入れてから、具材を入れたほうが分かりやすくてオススメ! 
 
♦下茹で済みじゃないれんこんを使うときは、皮を剥いたら5㎜幅のいちょう切りにして水にさらした後に醤油の下味をつけてね! 
 

材料紹介

作り方

完成!

この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナキヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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