ナスと豚ロースのチーズたっぷりトマトパスタ
こんにちは(*^。^*)
今日紹介させていただくのは
《ナスと豚ロースの》
《チーズたっぷりトマトパスタ》
トローりチーズととろとろナスのトロトロな一皿です！
記念日・イベント・ホームパーティー
特別な日にぜひ♪
意外と簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*)
《ポイント》
♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識でなるべく触らず
香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪
♦溶けたチーズははなるべく触らずに！！
ソースと混ぜってわからなくなるよ！
溶けたらすくうように扱いましょう！
♦かけるだけの簡単パスタレシピ！
材料紹介
作り方
完成
今回のレシピまとめ
〇材料【二人分】
・スパゲッティ 200ｇ
・豚肉 200ｇ
・茄子 1本
・イタリアンパセリ 3束（バジル・ローズマリー・タイム・オレガノでもおいしいよ♪）
・トマト缶 140ｇ
・バター10ｇ
・ピザチーズ 好きな量
《作り方》
①材料の切り出汁
・茄子は3個皮をむいてひと口よりやや大きめにカット
・豚ロースはまとめて1㎝幅にカット
・イタリアンパセリはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて豚ロースをほぐしながら炒める。
いたまったらオリーブオイル大さじ1を追加してナスを炒める。
③パスタを表示時間で茹でる。
④ナスと豚ロースを軽く炒めたら、100ｃｃの茹で汁とトマト缶を入れて煮込む。具材に火が入ったらバターとイタリアンパセリを入れチーズを入れ蓋をしておく。
⑤茹であがったパスタのお湯を切る。
ボールに茹で汁とオリーブオイルを大さじ1づつ入れてパスタをあえてお皿に盛り付ける。
⑥最後にソースをかけて完成！！
《ポイント》
♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識で
なるべく触らず香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪
♦溶けたチーズははなるべく触らずに！！
ソースと混ぜってわからなくなるよ！
溶けたらすくうように扱いましょう！
♦かけるだけの簡単パスタレシピ！
ぜひ試してみてね(*^。^*)