白だし1本でできる!超簡単つけうどん

プロのレシピ公開: 2021-08-26

今日ご紹介させていただくのは 

《 白だし1本でできる!超簡単つけうどん 》 

わざわざ買い出しに行かずとも、家にある白だし1本で超簡単に美味しい、 

つけうどんのスープが出来ちゃいます! 

濃厚スープにトマトの酸味と大葉が良いアクセントとなって、夏らしい爽やかな一品です。 

本日の献立にいかがでしょうか?? 

《ポイント》 

♦豚バラとナスは香ばしく焼くことで、スープと合わせたときに深みが出て美味しくなります 

♦スープのとろみのつけすぎに注意!逆に食べづらくなります! 

少しとろみをつけることで、スープと麺が絡んで美味しく召し上がれますので、片栗粉の入れ過ぎにはご注意ください 

♦︎今回はざるうどんで紹介しましたが、そうめん・フォーなどの麺にも相性がいいです(^^お試しください♪ 

この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナキヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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