レンジで簡単!味がしみてるぅ★とろとろ大根 【15min】

プロのレシピ公開: 2021-12-06

今日ご紹介させていただくのは  

《 レンチン!味がしみてるぅ★とろとろ大根》です♪ 

大根が美味しい季節になってきました!嬉しい♪ 

今回はレンチンで簡単♪味が染み染みのとろとろの大根が時短でできちゃいます♪ 

いつも大根を買うときに、どの部位が甘いor辛いのか 

忘れてしまい毎回ググってしまうんですが、、、 

一緒の方いますか?笑 

時短で簡単に美味しくできるのでぜひ試してみてください(*^^*) 

《ポイント》 
 
♦大根に切り込みの隠し包丁を入れる! 
 
♦大根の水が抜けてるかのポイントは、少し「しわしわ」になって、表面が白っぽく(脱水してるような感じ)、ペコっとへこんでいたらOK! 
 
♦大根の厚みや大根の位置によってムラがでるので、裏返すタイミングで場所を変えたりして調整してね! 
 
♦落し蓋をして火にかけると味が早く入って、 
とろとろで美味しくなるのだ! 

材料紹介

作り方

完成!!

この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナキヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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