アボカドとお豆腐の豆板醤サラダ 【5min】

プロのレシピ公開: 2021-12-09

今日ご紹介させていただくのは  

《アボカドとお豆腐の豆板醤サラダ》です♪ 

豆板醤を使ったピリ辛のオリジナル特製ダレです♪ 

お豆腐やトマトに水分があるので、食べたときに丁度いい濃さになるように作っています♪♪ 

トマトの甘味も豆板醤にピッタリ★ 

簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*) 

《ポイント》 
♦ごま油は、ほんの少しだけでOK! 
沢山入れると美味しいけど、かすかに「ごま油」がいるなってわかるくらいが美味しさのポイント♪♪ 
 
♦豆腐の水気が気になる時は、軽くペーパーなどで切ってね♪ 

材料紹介

作り方

完成!

この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナキヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
あわせて読みたい